Bizcocho Ferrero Rocher

¡Es un bizcocho para adictos al chocolate !


¡En mi casa, para el cumpleaños de mi hija, ha sido un éxito absoluto !

Es muy fácil de preparar con un resultado como un profesional de la repostería

Ingredientes :

Para la masa :

- 3 huevos

- 150 g de azúcar

- 125 g de mantequilla en pomada

- 100 g de harina

- 50 g de cacao puro en polvo Valor

- 80 g de avellanas molidas

- 10 g de levadura

Para el glaseado :

- 200 g de Mascapone

- 3 o 4 cucharas soperas de Nutella

- 50 g de avellanas aplastadas

Para decorar :

- 100 g de avellanas aplastadas

- 7 « Ferrero Rocher »

Los pasos :

1 - El bizcocho :


Precalentar el horno a 180 grados.


Batimos con el robot o la batidora los huevos durante 3 minutos.

Añadimos el azúcar y seguimos batiendo 5 minutos más, hasta que la masa blanquee.

Incorporamos la mantequilla, el cacao, la harina, las avellanas y la levadura. Seguimos batiendo 1 minuto.

Pasaremos la masa a un molde de silicona de 20 cm de diametro y horneamos durante 45 minutos hasta que un palillo salga limpio.

Dejar enfriar por completo y desmoldar el bizcocho.

Con un cuchillo largo o un alambre, cortamos el bizcocho en mitad.

Reservamos

2 - El glaseado

Batimos el mascarpone con el Nutella. Reservamos

3 - El montaje 

Rellenamos la mitad con una partida del glaseado 

y ponemos los 50 gramos de avellanas aplastadas.

Tapamos con la otra mitad.


Echamos encima del bizcocho el glaseado.

Con una espátula grande cubrimos la superficie superior y lateral.

Ponemos los 100 g de avellanas aplastadas en la superficie lateral del bizcocho.

Decoramos la superficie superior con los 7 «Ferrero Rocher »

Es un postre fácil de hacer, ideal para los cumpleaños o calquier ocasión

¡A disfrutar !