La
panna cotta es un postre tradicional italiano que se prepara con una
base de nata, azúcar y gelificantes y que se puede adornar con el
color fuerte de alguna fruta.
A
parte de ser muy fácil de hacer, la Panna Cotta está deliciosa.
Aunque
es bastante calorico por lo que he cambiado la receta para hacer una
Panna Cotta « light ».
Para
mi versión, he sustituido parte de la nata con leche de coco y el
coulis de frambuesa es naturel, casera sin azúcar.
