Cupcake Nutella por Halloween

¡Esta es mi receta de cupcake favorita!

Tiene siempre mucho éxito entre mi familia y amigos.

Es una receta facil que se prepara rapidamente. Se puede hacer con niños.

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Hola, ¡bienvenidos a mi blog!

Soy Christine y me gustaría compartir con todos vosotros mi pasión por el arte de la repostería.

 Soy una enamorada de los dulces, y voy a mostraros que puede ser muy fácil y divertido la elaboración de los mismos.

Podréis hacer todas las recetas que se encuentran en este blog. Os lo pondré de forma sencilla para que puedan hacerla incluso los más jóvenes de la casa.

A partir de ahora, ¡a disfrutar!

Son recetas rápidas y fáciles. Otras un poquito más complicadas para esos momentos especiales, y que les robará el corazón a los comensales más exquisitos. También para deleitar a esos invitados que vienen de visita de vez en cuando
.
La repostería que os voy a presentar os seducirá desde el primer bocado. Seguro.

 ¡Prohibido contar calorías!

 Se trata de disfrutar porque la repostería es un verdadero placer para el que la elabora y para el que la prueba. 

Y os garantizo que encontraréis nuevas tendencias e innovación que revolucionará vuestro paladar y el de vuestra familia y amigos. ¡Prometido!

Como tengo otra pasión que es la decoración, os traeré de vez en cuando Mesas Decorativas para esos momentos especiales: Nochebuena. Navidad. San Valentín, y un largo etc.

                                                      Mesa Otoño

Espero que encontréis la felicidad entre las recetas y los consejos que os propongo aquí.


Gracias a Arlette Geneve mi escritora favorita por su ayuda en la redacción de mis recetas

Muffins de avellana y frambuesa

Mis deliciosas Muffins son ultra suaves y se preparan muy rápidamente sin robot.

Las podéis comer por la merienda con un té o simplemente por placer. 

Tarta coco chocolate mango

¡Este es mi postre favorito!

 Lo hago a menudo y siempre tiene mucho éxito entre mi familia y amigos.

 Los mangos están de temporada ahora en España.

¡Vamos a disfrutar porque esta tarta está riquísima!

El horno

¡El horno debe de estar limpio! ¿Quieres un bizcocho con sabor pescado? ¡NO!

La temperatura y los tiempos de cocción dependen de cada horno. Si uno quiere saber exactamente la temperatura del horno debe utilizar termómetros.

foto

Ejemplo: mi horno tiene 10 grados menos de lo que marcan los termómetros. A cada receta añado 10 grados a la pantalla. 

Como mi horno cuece más en la parte izquierda, si puedo pongo mi tarta un poco más a la derecha.

 Para la repostería en el horno se debe utilizar el ventilador.  

Manzanas al horno con naranjas

Manzanas al horno con naranjas

Esta receta es muy fácil de preparar.

Las manzanas al horno o asadas siempre se pueden comer frías o calientes. Son ideales para el final de una comida, para mitad de la mañana o la merienda. 

Si estáis a régimen podéis reducir el azúcar o no ponerlo. Lo dejo a vuestra elección.

 A este postre clásico y original se le añaden naranjas porque su acidez aporta ligereza.

Antes de empezar una receta

- Primero: leed la receta varias veces para entender los pasos.

Manga de repostería

Materiales:

- Un bol alto: 15 cm diámetro y 21 cm de altura, (este viene del Mercadona)

- 2 pinzas.

- Una manga desechable.

- Una boquilla.

Tarta TATIN reinterpretada

De acuerdo, lo admito, la receta de la versión antigua es absolutamente divina porque está hecha con una pasta de hojaldre.

Pero, ¡yo quiero reinterpretarla!

Mi versión es diferente, y os aseguro que es igualmente deliciosa. Las manzanas con salsa de caramelo están depositadas sobre una pasta Bretón, hummm. Su textura es perfecta porque ni está demasiado dura, ni demasiado blanda.

Prefiero comerla con una crema de chantilly-mascarpone aromatizada con vainilla que le restará intensidad al sabor del caramelo. Será perfecto para aquellos que no les gusta demasiado tanto dulzor, y al mismo tiempo será decorativa para el pastel. ¡Quedará mucho más apetecible!

Bizcocho de Limón

¡Un bizcocho moderno y original!

 Apropiado para toda ocasión: merienda, tentempié, desayuno…

La base está hecha con pasta de almendra, pero que no cunda el pánico porque es muy fácil.

Necesitaremos para su elaboración almendra molida, azúcar glas y clara de huevo.

También podréis comer esta deliciosa pasta dentro de dátiles deshuesados, o de ciruelas pasa. 

Para darle un punto de suave acidez vamos a preparar un almíbar de limón.

Y para hacerlo todavía más atractivo, haremos una pequeña decoración con merengue francés como manda la tradición en una tarta de limón clásico.

Os va a encantar, seguro, y vuestras papilas gustativas entrarán en éxtasis cuando lo probéis.